Il Carnevale a Bari

E’ tempo di Carnevale, una festa allegra e goliardica in ogni parte del mondo.

Al contrario della vicina Putignano, famosa nel mondo per la sfilata con i bellissimi carri fatti di cartapesta, Bari non ha una maschera propria, ma nella tradizione popolare si ricorda “u funerale di Rocche”.

Rocco è un contadino che, tradito dalla moglie, muore per la disperazione. Il funerale attraversa tutta Barivecchia: su un carretto viene posto un fantoccio di paglia (Rocco appunto) con tra le mani una grossa “bastenache” (la carota). Seguono il carro la moglie sconsolata sorretta dalle comari, gli amici e i parenti di Rocco e il prete che benedice il corteo e i passanti spruzzando acqua da “u prise”, un recipiente dove si facevano i bisogni notturni. Gli amici del morto, tutti uomini mascherati con indumenti intimi femminili, chiamano Rocco a squarciagola e gli ricordano il tradimento della moglie. Il funerale finisce con il rogo del fantoccio nel giorno di martedì grasso.

visitbari-funerale-rocco

 

Ma il Carnevale a Bari è anche la festa di Sant’Antonio Abate, protettore degli animali domestici. Fino al 1995, il 17 gennaio primo giorno di Carnevale, i baresi portavano i loro animali per farli benedire nella vecchia cappella di Sant’Antonio, un arco sotto il Fortino sul lungomare di Bari. Oggi, in forma molto ridotta, gli animali vengono benedetti nella chiesa di Sant’Anna, sempre a Barivecchia, dove viene conservata la statua del Santo.

E’ tradizione a Bari mangiare piatti tipici: sgagliozze (polenta fritta)  ai calzengiidde di carne (panzerotti di carne fritta), dalle orecchiette condite con il sugo dei tronere (involtini di carne di cavallo) al sanguenacce (dolce fatto con il sangue del maiale), e alle immancabili chiacchiere (frittelline dolci).

Buon Carnevale!

 

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